SAFTIGE GRESSKAR-PANNEKAKER

Med dette pannekaketårnet får man virkelig en god start på dagen!

Saftige og mektige pannekaker
Sprøe karamelliserte valnøtter
Sukkerfri sirup for ekstra sødme

Himmelsk kombinasjon!

Fremgangsmåten på de karamelliserte nøttene finner du HER.
Valnøtter kan byttes ut med f.eks mandler.

Gresskarpure lager jeg ved at jeg enten baker gresskar i ovnen eller damper i en kjele, for så å mose med en stavmikser.
Frys ned porsjonposer eller bruk et brett for isterninger.

---

INGREDIENSER:

• 50 gram havremel
• 1 ss sukrin gold
• 1/2 ts bakepulver
• En god dæsj kanel
• En liten klype malt muskatnøtt
• 2-3 ss gresskarpure
• 1 egg – evt kun eggehvite for et lavere kaloriinnhold
• 1/2 dl melk – evt vann

FREMGANGSMÅTE:

Bland sammen de tørre ingrediensene.
Tilsett resten og bland godt.
La røren svelle i minst 15 minutter.

Stekes på middels sterk varme.
Når overflaten får en hinne og små hull kan de snus.

Toppet med nøtter og sukkerfri sirup.

Yoghurt eller vanilje-proteimkrem er et friskt tilbehør som anbefales.

For en luksus-frokost!