🎼 «Man skal ikke plage andre, man skal være grei og snill, og forøvrig kan man gjøre som man vil.»
Noen som måtte nynne litt nå? Eller fikk litt flashback til barndommen?
Kardemomme by er barndomsminner!
Disse nydelige sconesene lager du på under 30 minutter!
Slipp ungene løs på kjøkkenet, sett deg i sofaen med en god bok og la huset fylles med den nydelige kardemomme-lukten.
#hverdagsmagi
INGREDIENSER:
- 2 dl fullkornsmel – eller annen meltype
- 2 dl havremel – eller små lettkokte havregryn
- 0,5 dl SukrinGold – eller annen søtning
- 1 ss bakepulver
- 2 ts kardemomme
- Litt vaniljepulver – evt. vaniljesukker
- En klype salt- ca 30 gram romtemperert smør
- (ca. 2 ss)- 250 gram kesam – eller en annen fyldig yoghurt
FREMGANGSMÅTE:
Sett stekeovnen på 225 grader.
Bland sammen de tørre ingrediensene. Tilsett smør og kesam.
Bland alt fort sammen, gjerne med en kjøkkenmaskin.
Strø litt mel på benken. Skrap ut deigen og strø litt mer mel på toppen.
Trykk deigen flat med fingrene til den er ca. 2 cm tykk.
Bruk en hjerteformet pepperkakeform til å trykke scones. Toppen av et glass kan også brukes.
Legg over på et bakepapir. For en ekstra glans kan du pensle toppen med et pisket egg.
Stekes midt i ovnen i 8-10 minutter.
De er ferdig når undersiden har fått en gylden farge.
Server med pisket krem eller yoghurt.
Her er inspirasjon til andre scones-oppskrifter:
BLÅBÆR-SCONES PÅ 1-2-3
SUKKERFRIE OG SAFTIGE KANELSURRER PÅ 20 MINUTTER
SØTE “FINGRE” DYPPET I BLOD
